四道增強(qiáng)免疫力的菜

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烏雞栗子滋補(bǔ)湯lkZ安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。鹽適量lkZ安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

做法：lkZ安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

1.將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開(kāi)后撈出。lkZ安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

2.砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過(guò)的烏雞，加入姜片，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉制。lkZ安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

3.溫水浸泡一會(huì)兒紅棗和枸杞。lkZ安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

4.烏雞燉半小時(shí)后加入板栗。lkZ安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

5.燉半小時(shí)后加入紅棗和枸杞，再燉半小時(shí)左右，最后加入鹽即可。lkZ安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

營(yíng)養(yǎng)速查：適合一切體虛貧血、肝腎不足、脾胃不健的人食用。烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果最佳。燉煮時(shí)最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。栗子含有豐富的維生素C，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，強(qiáng)筋健骨，延緩衰老，是理想的保健果品。lkZ安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>