純牛奶是健康飲食的重要組成部分。怎樣才能買(mǎi)到安全優(yōu)質(zhì)的好牛奶一直是人們關(guān)心的話題。脫脂奶和加鈣奶一直都是人們首選,然而實(shí)際上脫脂、加鈣或會(huì)對(duì)牛奶造成影響,可能會(huì)導(dǎo)致牛奶營(yíng)養(yǎng)成分流失。下面介紹幾個(gè)飲用牛奶的注意事項(xiàng),讓大家喝得健康又有益。
第一,選低溫冷藏的。
相比常溫放置的超高溫純牛奶,需冷藏銷(xiāo)售的巴氏純牛奶殺菌溫度低,能更好保持牛奶原有的營(yíng)養(yǎng)成分。要特別強(qiáng)調(diào)的是,很多超高溫的純牛奶也被商家放置在低溫冷柜中高價(jià)銷(xiāo)售,這就要消費(fèi)者注意了。簡(jiǎn)單方法就是看保質(zhì)期,超過(guò)6個(gè)月的都是超高溫奶。
第二,選配料為生牛乳的。
現(xiàn)在市場(chǎng)上有以生牛乳為原料的純牛奶,也有以奶粉為原料的還原奶。還原奶在產(chǎn)品包裝上會(huì)顯著標(biāo)明,具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期,其中的營(yíng)養(yǎng)成分不如生牛乳生產(chǎn)的好。