控食欲穩(wěn)血糖 花生新5大本事

水煮花生、炸花生米、花生煲湯……花生營養(yǎng)豐富、物美價廉，是中國人喜愛的堅果。近日，美國《烹飪之光》雜志綜合最新研究，刊文介紹了花生的5個好處。OMy安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞?wù)?/span>

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1.控制食欲�；ㄉ�是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學營養(yǎng)科學系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。”布萊根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。OMy安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞?wù)?/span>

2.有助減鹽。咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。OMy安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞?wù)?/span>