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國(guó)民開(kāi)胃菜——酸辣土豆絲

2018-10-12 08:36:08 來(lái)源：安徽網(wǎng)庫(kù) 作者： 責(zé)任編輯： 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁(yè)

 “最簡(jiǎn)單的國(guó)民開(kāi)胃小菜——酸辣土豆絲，要想把它做好還是有很多講究的，比如說(shuō)要過(guò)冷水去淀粉保持爽脆，比如說(shuō)放白醋可以保持顏色漂亮，天熱了，炒一盤簡(jiǎn)單又好吃的快手菜吧！”Yrx安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

食材明細(xì)

主料
  • 土豆適量
  • 青紅椒適量
輔料
配料

酸辣土豆絲的做法步驟

  • 國(guó)民開(kāi)胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟：1
     
    1
    土豆去皮切薄片再切成細(xì)絲
  • 國(guó)民開(kāi)胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟：2
     
    2
    將土豆絲在清水里沖洗干凈去掉瀉粉再瀝干，這樣炒出來(lái)才口感脆爽
  • 國(guó)民開(kāi)胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟：3
     
    3
    配菜的一點(diǎn)青椒紅椒也切成絲
  • 國(guó)民開(kāi)胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟：4
     
    4
    起油鍋放入花椒和干紅椒小火香后，撈出花椒不用，不然吃的時(shí)候吃到可慘了！
  • 國(guó)民開(kāi)胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟：5
     
    5
    在油鍋里放入蒜末爆香后放入土豆絲翻炒
  • 國(guó)民開(kāi)胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟：6
     
    6
    再加入青紅椒一起翻炒
  • 國(guó)民開(kāi)胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟：7
     
    7
    加入鹽、白糖、白醋、雞精翻勻后關(guān)火，最后再加點(diǎn)香油拌勻即可。
  • 國(guó)民開(kāi)胃菜——酸辣土豆絲的做法步驟：8
     
    8
    色香味全都在了！
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