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冬季補(bǔ)鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯

2018-10-08 09:07:30 來源：安徽網(wǎng)庫 作者： 責(zé)任編輯： 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

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“這道菜背后的故事～：鯽魚豆腐湯是大家常做的湯品，豆腐含有植物蛋白，鯽魚含有動(dòng)物蛋白，兩者結(jié)合能讓鈣的含量成倍增長，最適合老人及兒童食用，而且不用放任何調(diào)味品，最后放上幾根豌豆苗，味道變得更加美味。”

食材明細(xì)

主料
輔料

豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟

  • 冬季補(bǔ)鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟：1
     
    1
    準(zhǔn)備食材
  • 冬季補(bǔ)鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟：2
     
    2
    鯽魚洗凈后用廚房紙巾沾干
  • 冬季補(bǔ)鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟：3
     
    3
    底鍋放入少量的油，放入少許鹽后，放入鯽魚，兩面煎至微黃
  • 冬季補(bǔ)鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟：4
     
    4
    放入高湯或開水及豆腐，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，10分鐘后，放入適量鹽及豌豆苗，馬上關(guān)火。
  • 冬季補(bǔ)鈣佳品--豆苗鯽魚豆腐湯的做法步驟：5
     
    5
    一碗美味的鯽魚豆腐湯就做好了，簡單有營養(yǎng)。

小竅門

絲巾溫馨提示：鯽魚最好挑半斤以內(nèi)的，魚嫩，味道好。
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