“美味家常菜簡單燒”
食材明細
- 口味
- 工藝
- 耗時
- 難度
鯽魚豆腐湯的做法步驟
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1準備所需食材
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2鍋內放入適量豬油
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3放入姜片爆香
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4燒到鍋內冒煙時再放入鯽魚
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5煎至兩面黃時倒入適量開水
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6水燒開后加入豆腐塊
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7再次燒開后加入料酒
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8關小火燒上20分鐘左右,出鍋前加入適量鹽和蔥段調味即可
小竅門
一、用豬油代替色拉油來燒鯽魚湯,可使湯汁更加的濃白
二、燒魚和蔬菜需要加水時盡量用熱水,這樣可以魚肉鮮嫩,也可使蔬菜更松脆
二、燒魚和蔬菜需要加水時盡量用熱水,這樣可以魚肉鮮嫩,也可使蔬菜更松脆