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紅燒豬蹄

2018-08-06 09:12:40 來源：安徽網(wǎng)庫 作者： 責(zé)任編輯： 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁
“非常經(jīng)典的紅燒豬蹄，這道菜也是百吃不厭，既滿足了口感，同時(shí)也能美容”

食材明細(xì)

主料
輔料

紅燒豬蹄的做法步驟

  • 紅燒豬蹄的做法步驟：1
     
    1
    準(zhǔn)備的豬蹄；
  • 紅燒豬蹄的做法步驟：2
     
    2
    準(zhǔn)備的香料；
  • 紅燒豬蹄的做法步驟：3
     
    3
    豬蹄斬塊，放入開水鍋中焯水；
  • 紅燒豬蹄的做法步驟：4
     
    4
    煮至豬蹄變色，撈出豬蹄過冷水；
  • 紅燒豬蹄的做法步驟：5
     
    5
    炒鍋中放入植物油，放入冰糖，小火加熱；
  • 紅燒豬蹄的做法步驟：6
     
    6
    劃動(dòng)以免粘鍋，燒至冰糖變焦色；
  • 紅燒豬蹄的做法步驟：7
     
    7
    放入豬蹄翻炒一會(huì)，讓每一塊都沾上糖色；沾滿糖色后的豬蹄；
  • 紅燒豬蹄的做法步驟：8
     
    8
    放入所有的香料，放入紹興酒，沒有就放料酒；
  • 紅燒豬蹄的做法步驟：9
     
    9
    放入醬香醬油；放入老抽；
  • 紅燒豬蹄的做法步驟：10
     
    10
    炒勻豬蹄沾滿醬色；
  • 紅燒豬蹄的做法步驟：11
     
    11
    把豬蹄放入蘇泊爾巧易旋壓力快鍋中；放入250ml清水；
  • 紅燒豬蹄的做法步驟：12
     
    12
    蓋好鍋蓋，大火開始；上汽后15分鐘；到時(shí)間后關(guān)火，待壓力顯示閥落下后，才可以開蓋；打開蓋子，很是誘人的豬蹄；盛出裝盤，趁熱吃，軟軟糯糯；

小竅門

15分鐘燉熟豬蹄，沒有蘇泊爾巧易旋壓力快鍋是無法完成的，平時(shí)做怎么著也得一個(gè)小時(shí)；
文章來源：安徽網(wǎng)庫 責(zé)任編輯：

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