冬日的甜蜜 糖漬金桔

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快過年了！突然覺得時間過得好快，一年年光陰如流水，荏苒中，又一個新年就要到來。    THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

這一年，我的收獲非常多，工作、生活豐富多彩。工作之余，最大的收獲莫過于愛上了美食，學會了很多的美食。“民以食為天”，此話真的真的是一個真理。家人越來越喜歡我做的美食，看著家人品嘗我制作的美食時那種開心和喜悅，我從心底感到幸福和快樂！      THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

今天，給大家分享一道小吃、或者說是一道甜點----糖漬金桔。      THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

家里還有一些前段時間買的金桔，時間長都有點蔫了，不吃也怪浪費的。所以我就想起了做糖漬金桔，說真的，這蔫不拉幾的金桔經(jīng)過糖漬，嘿，顏色也亮了，味道也好了！還能存放更長時間，茶余飯后拿出來和家人朋友一起品嘗，也是個不錯的選擇！THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

食材明細：金桔500克 白糖50克 冰糖100克 鹽適量 清水適量THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

制作步驟THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

  1.  將金桔用鹽水浸泡半小時。THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

  2.  用清水沖洗干凈后瀝干水分。THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

  3.  將金桔從側(cè)面用刀切6個小口。THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

  4.  從正面上下按扁。THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

  5.  用牙簽挑出金桔的核。THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

  6.  如果想省事，那就省3.4.5步驟，直接把金桔橫切一刀，再把核挑出來。THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

  7.  取一個干凈的容器，放一層金桔，放一層白糖。THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

  8.  8.將所有的金桔被白糖浸泡。放1-2天。THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

  9.  將浸泡好的金桔倒出來，放入一個小鍋內(nèi)，倒入適量清水，放冰糖。THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

  10.  大火煮化冰糖后，改小火直至金桔變透明。THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

  11.  存放在玻璃容器內(nèi)保存。THn安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站