你敢喝嗎？日本首創(chuàng)“大蒜咖啡”喝了不會(huì)口臭

   眾多周知，咖啡是用經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆制作出來(lái)的飲料，然而日本卻出現(xiàn)了不用咖啡豆用大蒜制作而成的“大蒜咖啡”。mIv安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

   據(jù)日本共同社15日?qǐng)?bào)道，這種“大蒜咖啡”外觀(guān)和味道和咖啡無(wú)異，但原料卻是百分之百日本青森縣產(chǎn)的大蒜。據(jù)了解，該縣南部町的下平米紀(jì)智開(kāi)發(fā)的“大蒜咖啡”，自今年1月發(fā)售以來(lái)就成為話(huà)題。下平表示：“這可能是世界首創(chuàng)。因?yàn)椴缓�咖啡因，所以希望在晚上喝咖啡的人以及孕婦都可以飲用。”mIv安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

   據(jù)報(bào)道，下平以前在青森縣八戶(hù)市經(jīng)營(yíng)咖啡店。大約30年前，他因?qū)Ｐ慕哟�客人，燒焦了牛排和大蒜。�?dāng)他用湯匙碾碎燒得焦黑的大蒜沖入熱水飲用后，吃驚地發(fā)現(xiàn)有“像咖啡那樣”的苦味�！∠缕酵诵莺�“想讓更多人知道”大蒜咖啡的味道，為實(shí)現(xiàn)商品化而反復(fù)進(jìn)行研究。他調(diào)整烤制方式和溫度，經(jīng)反復(fù)摸索，終于在約5年前制成滿(mǎn)意的“咖啡”。方法是用電爐將大蒜烤至外皮全黑、再以較低溫度烤至內(nèi)部呈琥珀色，冷卻至不燙后研磨成粉狀并濾出。下平2015年取得專(zhuān)利，并在巖手縣開(kāi)設(shè)了工作室。mIv安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

   大蒜有暖身效果，因此體寒和貧血的人也適于飲用。據(jù)說(shuō)雖然有著大蒜的香味，但由于經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間加熱，飲用后不用擔(dān)心口臭。mIv安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

   目前，該咖啡僅在青森縣的2家土特產(chǎn)店有售，但其他店鋪也提出想要銷(xiāo)售。下平自信地說(shuō)：“如果人們飲用后說(shuō)‘很吃驚’，我會(huì)很高興。雖然年齡上比較吃力，但只要身體允許將繼續(xù)制作。”mIv安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>