大蒜是生活中常見的一種食物,它可以生吃,也可以用來做調(diào)味料。不過不得不說,大蒜確實(shí)是個好東西。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,具有溫中行氣、消積祛毒等功效。下面和51養(yǎng)生網(wǎng)小編一起來了解一下。
大蒜的功效
強(qiáng)力殺菌
大蒜中含有一種叫做硫化合物的元素,這種元素對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等都有抑制和殺滅的作用。如果生活中被蚊蟲叮咬后,可用大蒜在患處擦拭。
排毒清腸
大蒜可以有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒,能夠清除腸胃的有害物質(zhì),可以刺激胃腸粘膜,加速消化,促進(jìn)食欲。
降低血糖
大蒜可以促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌,增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖的耐量,從而降低體內(nèi)血糖的水平。
保護(hù)肝臟
大蒜中含有微量元素硒,可以通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān),有利于保護(hù)肝臟。
防治心血管疾病
每天吃2~3瓣大蒜,可以降壓,還能誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝,增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿的濃度,促進(jìn)血管舒張,增加血管的通透性,在抑制血栓形成和預(yù)防動脈硬化方面有很好的作用。
另外,大蒜吃對了還可以治療多種疾。
感冒:大蒜15g,蔥白10g,生姜10g,水煎溫服,早晚各1次,連服2~3天。
哮喘:紫皮大蒜600g,紅糖900g,大蒜去皮搗爛,與紅糖置鍋中,加水適量,以小火熬成稠膏狀,早、晚各食1湯匙。
中暑:大蒜20g,明礬10g,共同搗爛,涼開水緩緩食服。
百日咳:大蒜適量,配制成20%的大蒜浸液(加適量食糖)。5歲以上兒童每次服15ml,5歲以下兒童酌減,每天8~10次。
咽癢:1粒大蒜,剝皮含在口中,時(shí)輕咬一下,蒜味一出,慢慢咽下,1粒含1小時(shí),咽癢立減,咳嗽可愈。