烈山區(qū)古饒鎮(zhèn)：面點(diǎn)培訓(xùn)進(jìn)鄉(xiāng)村 老有所學(xué)暖民心

安徽網(wǎng)庫(kù)訊： 連日來(lái)，淮北市烈山區(qū)古饒鎮(zhèn)趙集社區(qū)居民武秀英逢人便夸：“趙集中心學(xué)校老年教學(xué)點(diǎn)舉辦的面點(diǎn)培訓(xùn)實(shí)在太好了，老師教得用心，我們學(xué)得認(rèn)真，這些技術(shù)在家做美食用得上，這樣的公益培訓(xùn)入腦入心入家庭，希望這樣的培訓(xùn)班多辦幾場(chǎng)。”居民口中的培訓(xùn)是咋回事？a9d安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

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上圖：烈山區(qū)趙集中心學(xué)校老年教學(xué)點(diǎn)面點(diǎn)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)。a9d安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

2023年11月11日，淮北市烈山區(qū)趙集中心學(xué)校老年教學(xué)點(diǎn)舉辦“特色面點(diǎn)”培訓(xùn)班，趙集中心學(xué)校的老年教師和古饒鎮(zhèn)趙集社區(qū)的老年群眾30多人參加了此次培訓(xùn)。a9d安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

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上圖：烈山區(qū)趙集中心學(xué)校老年教學(xué)點(diǎn)面點(diǎn)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)。a9d安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

本次培訓(xùn)邀請(qǐng)淮北市餐飲協(xié)會(huì)面點(diǎn)老師前來(lái)授課。培訓(xùn)一開始，面點(diǎn)班教室人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡，30多名學(xué)員在教師的帶領(lǐng)下熱火朝天地學(xué)習(xí)“特色面點(diǎn)”的制作工藝。課堂上，面點(diǎn)老師本著簡(jiǎn)單、易學(xué)、實(shí)用的原則，用生動(dòng)幽默的語(yǔ)言講解了各類面點(diǎn)的制作技術(shù)及步驟，學(xué)員們個(gè)個(gè)聽得認(rèn)真，還不時(shí)向老師提問(wèn)，面點(diǎn)老師一一答疑解惑。在實(shí)際操作時(shí)，老師則手把手教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)為大家示范和面、揉面、搟面、包餡、捏花等基本要領(lǐng)，大家邊看邊學(xué)，體驗(yàn)面點(diǎn)制作過(guò)程，互相交流學(xué)習(xí)心得，享受創(chuàng)作的樂(lè)趣。a9d安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

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上圖：手把手傳授面點(diǎn)技藝。a9d安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

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上圖：作品。a9d安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

趙集中心學(xué)校校長(zhǎng)曹丙書表示，該校老年教學(xué)點(diǎn)開展“特色面點(diǎn)”培訓(xùn)是踐行“十項(xiàng)暖民心行動(dòng)”——老有所學(xué)行動(dòng)內(nèi)容之一，旨在為周圍的老年群眾提供優(yōu)質(zhì)的教育培訓(xùn)和服務(wù)，讓大家掌握中式面點(diǎn)制作的基本技能，既能為家人隨時(shí)制作美食，又能讓更多的老年人老有所學(xué)、老有所樂(lè)、老有所為，全力提升老年人的獲得感和幸福感。a9d安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

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（烈山區(qū)古饒鎮(zhèn) 劉順 戴榮萍）a9d安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>