蒙城縣立倉(cāng)鎮(zhèn)：“雞頭米”拓寬致富路

 安徽網(wǎng)庫(kù)訊：9月11，蒙城縣立倉(cāng)鎮(zhèn)薛廟村種植戶周德軒承包的200多畝芡實(shí)迎來(lái)了豐收。一大早，采摘工人們已經(jīng)穿戴好裝備下水采摘，他們手握采摘刀，對(duì)準(zhǔn)成熟的芡實(shí)割斷根莖，將果實(shí)扔進(jìn)漂浮在水面的盤中。aPB安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

aPB安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

      芡實(shí)又名“雞頭果”，被譽(yù)為“水中人參”。在碩大的芡葉下面成功將果實(shí)采摘上來(lái)，靠的是經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。只見(jiàn)村民張文義快速地從水下?lián)瞥鲕蛯?shí)，然后熟練地用小刀割斷底部，狀如雞頭的芡果就收割上來(lái)了，整個(gè)過(guò)程干凈利落。“早上5點(diǎn)鐘就過(guò)來(lái)忙活了，采摘周期90天，每天能掙近100塊錢。村里有產(chǎn)業(yè)，我也跟著增收，日子更有盼頭了。”張文義高興地說(shuō)。aPB安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

aPB安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

“   割下的雞頭果還要用專業(yè)的工具碾出果實(shí)，過(guò)四道水清洗，然后分類密封冷藏，就可以開(kāi)始售賣。”周德軒如數(shù)家珍地介紹，芡實(shí)又叫“雞頭果”，里面果實(shí)叫“雞頭米”，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水生特產(chǎn)，主要生長(zhǎng)于池塘、湖沼中，雞頭米口感微甜，軟糯彈牙，在市場(chǎng)上很受歡迎。aPB安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

aPB安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

      周德軒告訴筆者，“目前芡實(shí)長(zhǎng)勢(shì)良好，估計(jì)比2022年產(chǎn)量還要高，每畝將給種植戶帶來(lái)7500元左右的收益，今年又是一個(gè)豐收年。目前采摘和粗加工每天至少需要20多名工人，都是周邊村民。從剝籽分類、填袋去皮到清洗過(guò)濾，村民們分工協(xié)作，忙得不亦樂(lè)乎。看著眼前一盆盆圓潤(rùn)飽滿、形似珍珠的芡實(shí)，大家難掩豐收的喜悅，按照25-35元每斤的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)，這里每天的產(chǎn)值近萬(wàn)元，除去成本，利潤(rùn)非�？捎^。aPB安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

aPB安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>

       立倉(cāng)鎮(zhèn)黨委書記孫昊介紹，薛廟村地處茨淮新河北岸，曾因地勢(shì)低洼常遇洪澇災(zāi)害，經(jīng)濟(jì)發(fā)展受阻，是遠(yuǎn)近聞名的“落后村”。后來(lái)，該村因地制宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)水稻、芡實(shí)種植以及小龍蝦養(yǎng)殖，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，成立合作社，發(fā)展“蝦稻共作”，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，衍生特色產(chǎn)品荷葉水、荷葉茶、芡實(shí)茶、蓮子等特色農(nóng)產(chǎn)品，2022年，村集體經(jīng)濟(jì)超過(guò)142萬(wàn)元。近年來(lái)，蒙城縣立倉(cāng)鎮(zhèn)緊緊圍繞“一村一品”特色農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，因地制宜，打造特色種植業(yè)基地，大力發(fā)展芡實(shí)、蓮藕、救心菜種植等特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加群眾和村集體收入，為鄉(xiāng)村發(fā)展增添勃勃生機(jī)，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁驅(qū)動(dòng)力，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富開(kāi)辟新途徑。（王龍飛）aPB安徽網(wǎng)庫(kù) 地方門戶新聞?wù)?/span>