眾興市監(jiān)所黨支部開展復用餐飲具 清洗消毒專項監(jiān)管工作

 近日，按照上級部門文件要求，霍邱縣眾興市場監(jiān)督管理所黨支部在轄區(qū)內兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展復用餐飲具清洗消毒專項監(jiān)管工作。rr7安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

主要對轄區(qū)內的餐飲、食堂進行排查，一是對使用餐飲消毒服務單位提供消毒復用餐飲具的，檢查其是否查驗、留存餐飲消毒服務單位的營業(yè)執(zhí)照復印件和消毒合格證明；二是對使用自行消毒的復用餐飲具的，餐飲具清洗消毒管理制度是否落實，餐飲具專用清洗池、消毒池、消毒柜、保潔柜等設施的容量、數(shù)量及清洗消毒操作留存是否符合相關規(guī)范和要求；三是對使用一次性餐飲具的，是否選擇正規(guī)生產企業(yè)產品，索取、留存一次性餐飲具出廠合格證明、采購憑證及臺賬記錄等情況，不得采購、使用不符合相關規(guī)定的餐飲具，不得重復使用一次性餐飲具；四是落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場監(jiān)管總局第60號令）要求，依法配備食品安全總監(jiān)，食品安全員等食品安全管理人員，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制，落實自查要求；五是推廣實施“兩個代替”，以物理消毒代替化學消毒、消毒柜代替保潔柜。rr7安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站

截止目前，霍邱縣眾興市場監(jiān)督管理所黨支部共出動執(zhí)法人次8人次，排查使用單位21家，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。rr7安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞站