霍邱縣市場監(jiān)督管理局新店市監(jiān)所開展學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)

   為切實提高校園食堂食品安全管理者和從業(yè)人員的食品安全意識，進(jìn)一步保障廣大師生在校期間的食品安全，3月5日，霍邱縣市場監(jiān)管局新店所舉辦校園食品安全培訓(xùn)，在轄區(qū)霍邱縣第一中學(xué)校區(qū)內(nèi)舉辦，70多名食品安全管理員參加了此次培訓(xùn)。H3i安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞?wù)?/span>

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        培訓(xùn)以《食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為基礎(chǔ)，從食品的采購及存儲、餐具清洗消毒、食品加工過程控制、人員衛(wèi)生操作規(guī)范和食品事故的預(yù)防和處理等方面進(jìn)行了生動細(xì)致的講解。同時結(jié)合近些年我省范圍內(nèi)發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行了深度剖析。要求各單位食品安全管理員要引以為戒，高度重視食品安全的重要性，工作中積極自查自糾，強(qiáng)化食品安全管理。授課人員用通俗易懂的話語和身邊發(fā)生的投訴事件來引導(dǎo)，用提問題、穿插故事、課上討論等新型互動教學(xué)方式進(jìn)行培訓(xùn)，充分調(diào)動學(xué)習(xí)人員的熱情，促進(jìn)學(xué)習(xí)效果，并在課上發(fā)放食品安全知識宣傳手冊200余份。H3i安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞?wù)?/span>

       此次培訓(xùn)，加深了學(xué)校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全防范意識，促進(jìn)了示范區(qū)學(xué)校食堂食品安全的規(guī)范化管理，為進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全管理水平夯實了基礎(chǔ)。今后，新店市監(jiān)所將對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校進(jìn)行復(fù)查，現(xiàn)場指導(dǎo)各校、園食品安全管理員，將培訓(xùn)內(nèi)容和日常工作有機(jī)結(jié)合，切實提高食品安全管理員的食品安全管控能力，讓食品安全，真正常駐于校園之中。H3i安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞?wù)?/span>