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安徽網(wǎng)庫訊：安徽省霍邱縣新店市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)

2020-06-18 09:42:05 來源：霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局新店市監(jiān)所作者：責(zé)任編輯：湯慶超點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

安徽網(wǎng)庫訊：隨著夏季氣溫升高，食品安全事故易發(fā)多發(fā)，為維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保證民眾用餐安全，霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局新店市監(jiān)所根據(jù)縣局主要領(lǐng)導(dǎo)指示，重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲經(jīng)營、餐飲服務(wù)監(jiān)督等方面開展了夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

一是嚴(yán)查主體資質(zhì)。集中排查整治未經(jīng)許可（登記、備案）擅自生產(chǎn)經(jīng)營或超許可（登記、備案）范圍生產(chǎn)經(jīng)營食品，網(wǎng)絡(luò)銷售第三方平臺(tái)未經(jīng)備案擅自提供網(wǎng)絡(luò)銷售食品第三方平臺(tái)服務(wù)等行為。

二是強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，確保對(duì)原料購進(jìn)、加工制作、食品貯存、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制。

三是抓好學(xué)校食堂食品安全安全。食堂工作人員健康證等各類證照是否齊全，及各功能間使用情況是否合理；各項(xiàng)操作是否規(guī)范，加工管理制度是否落實(shí)，是否有違法使用食品添加劑的情況，清洗消毒過程是否有記錄，食品留樣制度是否執(zhí)行；索證索票制度是否認(rèn)真落實(shí)，是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)等情況進(jìn)行逐一檢查。

同時(shí)，新店所執(zhí)法人員在轄區(qū)廣泛宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者外出就餐時(shí)應(yīng)選擇具備相應(yīng)資質(zhì)、衛(wèi)生條件好的地點(diǎn)，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)；引導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)知特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，不要將普通的固體飲料和壓片糖果誤當(dāng)做特醫(yī)食品消費(fèi)。下一步，新店市監(jiān)所將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，做到持之以恒，常抓不懈，堅(jiān)決將食品安全監(jiān)管工作抓細(xì)、抓實(shí)，確實(shí)扛起市場(chǎng)監(jiān)管人的責(zé)任，打造人民群眾的放心工程。

文章來源：霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局新店市監(jiān)所責(zé)任編輯：湯慶超