安徽網(wǎng)庫訊：為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，保障師生身體健康。近日，廬江縣郭河鎮(zhèn)組織市監(jiān)、教育、衛(wèi)生、公安、城管等部門，聯(lián)合開展中小學食品安全專項檢查。
此次檢查的主要內(nèi)容是學校食堂證照是否齊全、從業(yè)人員是否持有健康證、是否建立食品原料進貨及索證索票臺賬、是否存在采購使用“三無”食品、食品是否留樣、食堂設(shè)計布局流程是否合理、餐飲器具專用保潔和通風排煙、防蠅、防鼠、防塵設(shè)施是否落實。
檢查采取“看、問、查”等方式進行，每到一處，檢查人員對食品的合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢疫檢驗證明和存放條件進行了認真細致查驗，現(xiàn)場講解如何從食品的外觀、包裝、標簽標識等方面辨識產(chǎn)品質(zhì)量，要求食堂管理人員嚴格落實主體責任，嚴把人員健康關(guān)、原材料進貨關(guān)、食品貯存關(guān)和加工制作關(guān)，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。
檢查組還深入到學校周邊的餐館、飲品店、快餐店和超市，查看食品經(jīng)營許可和環(huán)境衛(wèi)生情況，教育經(jīng)營人員嚴守“做食品就是做良心”的道德底線，加強日常管理，杜絕假冒偽劣和過期食品，共同守護孩子們“舌尖上的安全”。
�。◤]江縣郭河鎮(zhèn)：朱俊生、傅春華）
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