您當(dāng)前的位置 ：首頁 > 美食 > 美食廚房
投稿

家傳【粉蒸肉】（最原汁原味的）

2018-11-27 09:53:27 來源：安徽網(wǎng)庫 作者： 責(zé)任編輯： 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

 iWt安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞?wù)?/span>

粉蒸肉的做法步驟

  • 家傳【粉蒸肉】（最原汁原味的）的做法步驟：1
     
    1
    選擇三層硬五花肉一斤半
  • 家傳【粉蒸肉】（最原汁原味的）的做法步驟：2
     
    2
    切薄片，也不要太薄，不然太爛
  • 家傳【粉蒸肉】（最原汁原味的）的做法步驟：3
     
    3
    、準(zhǔn)備腌料，按照生抽50g，老抽適量上色，五香粉一小勺，甜面醬一大勺，鹽和雞精適量調(diào)成碗汁
  • 家傳【粉蒸肉】（最原汁原味的）的做法步驟：4
     
    4
    放入肉中，加適量料酒，蔥姜腌制兩小時(shí)以上
  • 家傳【粉蒸肉】（最原汁原味的）的做法步驟：5
     
    5
    鍋中倒入糯米，加兩個(gè)八角
  • 家傳【粉蒸肉】（最原汁原味的）的做法步驟：6
     
    6
    炒到微微焦黃
  • 家傳【粉蒸肉】（最原汁原味的）的做法步驟：7
     
    7
    糯米搟碎，但要有大有小，太碎了沒口感，搟的時(shí)候把八角的一個(gè)角一起搟碎
  • 家傳【粉蒸肉】（最原汁原味的）的做法步驟：8
     
    8
    放入腌肉中攪拌均勻
  • 家傳【粉蒸肉】（最原汁原味的）的做法步驟：9
     
    9
    一片一片碼入碗中，縫隙可以用糯米填滿
  • 家傳【粉蒸肉】（最原汁原味的）的做法步驟：10
     
    10
    上鍋上氣候中火1小時(shí)，好了之后不要吃，放一夜第二天整一下再吃才入味

小竅門

提示：1、腌制肉不要加過多調(diào)料，就是，醬油，甜面醬，五香粉，以免奪了肉味iWt安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞?wù)?/span>
iWt安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞?wù)?/span>
2、米粉一定要手搟，不要太碎不然沒口感iWt安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞?wù)?/span>
iWt安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞?wù)?/span>
3、蒸肉一定要兩次，第一次成熟，放一夜第二次入味
文章來源：安徽網(wǎng)庫 責(zé)任編輯：

版權(quán)聲明：
·凡注明來源為“安徽網(wǎng)庫”的所有文字、圖片、音視頻、美術(shù)設(shè)計(jì)和程序等作品，版權(quán)均屬安徽網(wǎng)庫所有。未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)，不得進(jìn)行一切形式的下載、轉(zhuǎn)載或建立鏡像。
·凡注明為其它來源的信息，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
社會(huì) / 民生
不良信息舉報(bào)信箱 新聞熱線 技術(shù)服務(wù)
關(guān)于本站 | 廣告服務(wù) | 免責(zé)申明 | 招聘信息 | 聯(lián)系我們
安徽網(wǎng)庫 版權(quán)所有 Copyright(C)2005-2019 皖I(lǐng)CP備19011896號(hào)

皖公網(wǎng)安備 34010202601110號(hào)