您當(dāng)前的位置 ：首頁 > 美食 > 美食廚房
投稿

尖椒回鍋肉

2018-11-22 15:19:21 來源：安徽網(wǎng)庫 作者： 責(zé)任編輯： 點擊圖片瀏覽下一頁

 zjE安徽網(wǎng)庫 地方門戶新聞?wù)?/span>

尖椒回鍋肉的做法步驟

  • 尖椒回鍋肉的做法步驟：1
     
    1
    準(zhǔn)備食材。五花肉400克、辣椒（螺絲椒）5個、蒜適量、姜適量、蔥適量。（本道菜中，我選用的是螺絲椒，口感更好。如果大家買不到螺絲椒，可以用普通尖椒代替。）
  • 尖椒回鍋肉的做法步驟：2
     
    2
    鍋中倒入適量的清水，然后將五花肉放入鍋中，再放入1勺鹽、2勺料酒、1個大料。大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，直到豬肉可以用筷子扎穿為止。
  • 尖椒回鍋肉的做法步驟：3
     
    3
    將煮好的五花肉晾涼切片、辣椒切條、蒜切片、姜切末、蔥切末備用。
  • 尖椒回鍋肉的做法步驟：4
     
    4
    鍋中倒入一點點油，油熱后放入五花肉開始煸炒。（如果五花肉比較肥，建議不要再放油）
  • 尖椒回鍋肉的做法步驟：5
     
    5
    煸炒至五花肉表面微黃，然后放入1勺豆豉、1勺郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油。再放入蔥姜蒜煸炒出香味。（郫縣豆瓣醬最好提前剁碎一些）
  • 尖椒回鍋肉的做法步驟：6
     
    6
    將辣椒放入鍋中煸炒1分鐘。
  • 尖椒回鍋肉的做法步驟：7
     
    7
    放入1勺鹽、1勺糖、1勺生抽翻炒勻均。（郫縣豆瓣醬比較咸，所以在放鹽的時候一定要小心一點）
  • 尖椒回鍋肉的做法步驟：8
     
    8
    出鍋前撒少許雞精翻炒勻均即可裝盤。
文章來源：安徽網(wǎng)庫 責(zé)任編輯：

相關(guān)新聞

首頁 首頁 新浪微博 新浪微博 騰訊微博 騰訊微博 微信微信 飛天論壇 飛天論壇 問政安徽 問政安徽 返回頂部 返回頂部
版權(quán)聲明：
·凡注明來源為“安徽網(wǎng)庫”的所有文字、圖片、音視頻、美術(shù)設(shè)計和程序等作品，版權(quán)均屬安徽網(wǎng)庫所有。未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)，不得進行一切形式的下載、轉(zhuǎn)載或建立鏡像。
·凡注明為其它來源的信息，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。
社會 / 民生
不良信息舉報信箱 新聞熱線 技術(shù)服務(wù)
關(guān)于本站 | 廣告服務(wù) | 免責(zé)申明 | 招聘信息 | 聯(lián)系我們
安徽網(wǎng)庫 版權(quán)所有 Copyright(C)2005-2019 皖I(lǐng)CP備19011896號

皖公網(wǎng)安備 34010202601110號