安徽網(wǎng)庫訊:秋季開學(xué)在即,為切實(shí)加強(qiáng)校園周邊食品安全監(jiān)管,維護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”,及時(shí)消除食品安全隱患,近日,霍邱縣市場監(jiān)管局長集所積極開展秋季校園食品安全監(jiān)管工作。
一是排隱患。重點(diǎn)檢查轄區(qū)校園食堂加工制作場所、設(shè)施設(shè)備、就餐場所、餐飲具清洗消毒和保潔、食品及原料等落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度情況以及庫房食材保存情況,是否存在過期、腐爛變質(zhì)、霉變生蟲、感官性狀異常等。
二是嚴(yán)秩序。為嚴(yán)格規(guī)范校園周邊市場秩序,以飲料、小食品、膨化食品等為重點(diǎn)品種,查看無照經(jīng)營食品、向未成年人售煙售酒、銷售過期食品和“三無”食品等違法違規(guī)行為,督促經(jīng)營者要自覺樹立食品安全意識,完善索證索票制度及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度。
三是抓責(zé)任。重點(diǎn)查看各校園及校園周邊落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況,現(xiàn)場督促各單位規(guī)范完善日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制,將食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。
(長集市監(jiān)所 孫永明)